Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de rúcula, queso y tapenade

Receta de Ensalada de rúcula, queso y tapenade

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de rúcula con queso parmesano y aliño de tapenade, un plato muy fácil y rápido de preparar, ideal para servir como guarnición.

Ingredientes (4 personas):
  • 125 g de rúcula
  • 100 g de queso parmesano
  • 1 cucharada tapenade
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de rúcula, queso y tapenade:

Lava las hojas de rúcula y extiéndelas sobre una fuente amplia. Sazona. 

Mezcla en un bol, aceite, vinagre y la pasta tapenade. Aliña la rúcula

Corta el queso en lasquitas y colócalas encima. Sirve la ensalada de rúcula, queso y tapenade.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano