Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lombarda y zanahorias

Receta de Ensalada de lombarda y zanahorias

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de lombarda y zanahorias, un plato muy sencillo y rápido de preparar, perfecto para servir como guarnición.

Ingredientes (4 personas):
  • 8 hojas de lombarda
  • 2 zanahorias
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de lombarda y zanahorias:

Lava las hojas de lombarda y pícalas en juliana fina.

Pela las zanahorias y rállala (tipo hilos).

Coloca todo en un bol, y mezcla suavemente. Adereza con aceite, sal y vinagre. Sirve la ensalada de lombarda y zanahorias.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano