Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de cogollos, manzana, zanahoria y pasas

Receta de Ensalada de cogollos, manzana, zanahoria y pasas

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de cogollos, manzana, zanahoria rallada y pasas con aliño de limón, un plato saludable para servir como entrante.

Ingredientes (4 personas):
  • 4 cogollos
  • 1 manzana
  • 1 zanahoria
  • 40 pasas
  • aceite de oliva virgen extra
  • limón
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de cogollos, manzana, zanahoria y pasas:

Separa las hojas de los cogollos y lava las hojas. Sécalas y pícalas un poco. Colócalas en una fuente grande y sazónalas. Añade las pasas.

Pela la zanahoria y rállala. Agrégala a la fuente. Pela la manzana, córtala en dados y ponlos en un bol. Mezcla bien y añádelos a la fuente.

Riega con un buen chorro de aceite y zumo de limón. Mezcla bien y sirve la ensalada de cogollos, manzana, zanahoria y pasas.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano