Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de garbanzos, aguacate y tomate

Receta de Ensalada de garbanzos, aguacate y tomate

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de garbanzos cocidos, aguacate, tomate, ajo picado y cilantro, un plato nutritivo y saludable, apto para vegetarianos y veganos.

Ingredientes (4 personas):
  • 200 g de garbanzos (cocidos)
  • 1 aguacate
  • 2 tomates
  • 1 diente de ajo
  • hojas de cilantro
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de garbanzos, aguacate y tomate:

Coloca los garbanzos en un bol. Pela los tomates, córtalos en dados y añádelos.

Pela y pica el aguacate en dados y agrégalos.

Pica el diente de ajo y el cilantro finamente y añádelos.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de garbanzos, aguacate y tomate.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano