Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de berros y mango

Receta de Ensalada de berros y mango

Autor:

Karlos Arguiñano muestra cómo preparar una sencilla ensalada de berros, mango, pistacho y cebollino, un plato refrescante perfecto para los días de calor.

Ingredientes (4 personas):
  • 125 g de berros
  • 1 mango
  • 50 g pistachos
  • cebollino
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de berros y mango:

Lava los berros, seca y extiéndelos en una fuente amplia. Sazónalos.

Pela el mango, córtalo en dados y añádelos. Agrega también los pistachos.

Pica el cebollino y espolvorea la ensalada.

Aliña con vinagre y aceite. Sirve la ensalada de berros y mango.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano