Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de rúcula, manzana y avellana

Receta de Ensalada de rúcula, manzana y avellana

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de rúcula, dados de manzana, avellanas tostadas y tomates secos, un plato saludable muy fácil y rápido de preparar.

Ingredientes (4 personas):
  • 125 g de rúcula
  • 1 manzana
  • 30 g de avellanas tostadas
  • 2 tomates secos
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de rúcula, manzana y avellana:

Lava las hojas de rúcula, seca y extiéndelas sobre una fuente. 

Pela la manzana, córtala en dados y añádelos. 

Agrega las avellanas picaditas y los tomates secos picaditos. 

Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada de rúcula, manzana y avellana.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano