Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de rúcula, melón y tomates cherry

Receta de Ensalada de rúcula, melón y tomates cherry

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de rúcula, melón, tomates cherry y almendras, un plato saludable y refrescante.

Ingredientes (4 personas):
  • 125 g de rúcula
  • 1 rodaja de melón
  • 12 tomates cherry
  • 30 g de almendras fileteadas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de rúcula, melón y tomates cherry:

Lava las hojas de rúcula, seca y colócalas en una fuente grande.

Corta los tomates cherry en 4 y añádelos.

Corta la rodaja de melón en daditos y añádelos. Adereza con aceite, vinagre y sal. Espolvoréala con las láminas de almendra tostada y sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano