Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de berros y pipas

Receta de Ensalada de berros y pipas

Autor:

Karlos Arguiñano muestra cómo preparar una sencilla ensalada de berros, queso fresco, pipas de calabaza y de girasol y pasas.

Ingredientes (4 personas):
  • 125 g de berros
  • 100 g de queso burgos
  • 15 g de pipas de calabaza
  • 15 g de pipas de girasol
  • 25 g de pasas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de berros y pipas:

Lava los berros, seca y colócalos en una fuente grande.

Corta el queso en dados y añádelos.

Añade las pasas y las pipas. Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada de berros y pipas.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano