Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de canónigos, rabanitos y pasas

Receta de Ensalada de canónigos, rabanitos y pasas

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de canónigos, rabanitos y pasas cocidas en vino dulce con aliño de mostaza, un plato fácil y rápido de preparar.

Ingredientes (4 personas):
  • 125 g de canónigos
  • 6 rabanitos
  • 40 g de pasas
  • 200 ml de vino dulce
  • aceite de oliva virgen extra
  • mostaza
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de canónigos, rabanitos y pasas:

Lava los canónigos, seca y colócalos en una fuente.

Lava los rabanitos, córtalos en láminas finas y añádelas. Sazona. 

Cuece las pasas en el vino dulce durante 5 minutos, escurre y añade. Mezcla el aceite y la mostaza en un bol. Bate bien y aliña la ensalada.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano