Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lollo y germinados con vinagreta de frambuesa

Receta de Ensalada de lollo y germinados con vinagreta de frambuesa

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga lollo, germinados, palmito y vinagreta casera de frambuesa, un plato saludable y sencillo.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lechuga lollo
  • 20 g de germinados
  • 200 g de palmito
  • 5 frambuesas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de lollo y germinados con vinagreta de frambuesa:

Lava la lechuga de lollo. Seca, trocea y coloca en una fuente grande. Añade los germinados y sazona.

Corta el palmito en rodajas y agrégalas.

Aplasta las frambuesas, échales un chorrito de vinagre y un buen chorro de aceite de oliva. Bate bien y aliña la ensalada. Sirve la ensalada de lollo y germinados con vinagreta de frambuesa.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano