Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de roble, pepino y almendras

Receta de Ensalada de roble, pepino y almendras

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga roble, pepino, aceitunas rellenas y almendras tostadas, un plato saludable y fácil de preparar.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lechuga roble
  • 1 pepino
  • 24 aceitunas rellenas
  • 40 g de almendra fileteada (tostada)
  • aceite de oliva virgen
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de roble, pepino y almendras:

Suelta las hojas de lechuga, seca y trocéalas. Colócalas en una fuente grande.

Pela el pepino, córtalo en lonchas y añádelas. Agrega también las aceitunas.

Adereza la ensalada con aceite, vinagre y sal. Espolvoréala con las almendras tostadas. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano