Ensaladas y verduras

10 ensaladas con pepino

10 ensaladas con pepino

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Estas 10 ensaladas con pepino serán el acompañamiento perfecto para tus comidas o cenas de verano. ¡Ligeras y frescas!

El pepino es una hortaliza tradicional del verano, con un bajo aporte calórico y un gran contenido en agua. Es apreciado por su reducido contenido en hidratos de carbono y por su aporte de fibra y pequeñas cantidades de vitaminas, tales como la A, la C, la E y algunas del grupo B. Cuando compremos los pepinos debemos asegurarnos de que presenten la piel de color verde oscuro y que sean firmes.

Aunque su sabor puede resultar algo insípido, esto se debe a que la hortaliza se consume antes de que madure, es un alimento muy refrescante y por ello los pepinos se caracterizan por consumirse en crudo, sobre todo en ensalada, pero también pueden servir para vinagretas o prepararlos en vinagre para su conserva. A continuación os damos un selección de las mejores recetas de ensaladas en las que el pepino es uno de los ingredientes claves. Para disfrutar de un verano fresco y lleno de sabor.