Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de rúcula y maíz tostado

Receta de Ensalada de rúcula y maíz tostado

Autor:

Ensalada sencilla y nutritiva de Karlos Arguiñano elaborada con hojas de rúcula, maíz tostado y fresas.

Ingredientes (4 personas):
  • 125 g de hojas de rúcula
  • 30 g de maíz tostado
  • 8 fresas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de rúcula y maíz tostado:

Lava las hojas de rúcula, seca y colócalas en una fuente amplia.

Agrega las fresas lavadas y picadas.

Coloca el maíz en el mortero y maja. Espolvorea sobre las hojas de rúcula.

Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano