Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de escarola y maíz tostado

Receta de Ensalada de escarola y maíz tostado

Autor:

Receta de ensalada de escarola, rabanitos y maíz tostado con aliño de limón, elaborada por Karlos Arguiñano.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 escarola
  • 4 rabanitos
  • 30 gr de maíz tostado
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo de limón
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de escarola y maíz tostado:

Lava la escarola, trocea, seca y colócala en una fuente.

Corta los rabanitos en daditos y añádelos.

Aplasta los maíces y salpica la escarola. Aderézala con sal, zumo de limón y aceite. Sirve la ensalada.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano