Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de pasta, salmón y anacardos

Receta de Ensalada de pasta, salmón y anacardos

Autor:

Ensalada de pasta con salmón ahumado, tomates cherry, anarcados y eneldo, plato sencillo y saludable elaborado por Karlos Arguiñano.

Ingredientes (4 personas):
  • 200 gr de pasta
  • 16 tomates cherry
  • salmón ahumado
  • 30 gr de anacardos
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
  • eneldo
Elaboración de la receta de Ensalada de pasta, salmón y anacardos:

Cuece la pasta en una cazuela con abundante agua hirviendo con una pizca de sal. Escurre y refréscalas. Colócalas en un bol. 

Agrega los tomates cherry cortados por la mitad.

Pica el salmón ahumado y añádelo.

Salpica la ensalada con los anacardos y el eneldo. Adereza con aceite, vinagre y sal.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano