Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de roble y avellanas

Receta de Ensalada de roble y avellanas

Autor:

Ensalada de lechuga de roble, frambuesas y avellanas elaborada por Karlos Arguiñano, ideal como guarnición de otros platos.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lechuga de roble
  • 20 frambuesas
  • 20 avellanas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de Jerez
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de roble y avellanas:

Lava la lechuga de roble, seca y trocéala a tu gusto. Colócala en una fuente.

Añade las frambuesas enteras.

Aplasta las avellanas y espolvorea la ensalada.

Sazona. Mezcla en un bol, el aceite y el vinagre. Bate bien y aliña la ensalada. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano