Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de roble, pomelo y avellanas

Receta de Ensalada de roble, pomelo y avellanas

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una sencilla ensalada con lechuga de roble, pomelo rosa, avellanas y aceite de oliva.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lechuga de roble
  • 1 pomelo rosa
  • 40 gr de avellanas
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de roble, pomelo y avellanas:

Lava la lechuga, seca y trocéala. Colócala en una fuente.

Pela el pomelo y saca los gajos en vivo. Pícalos en trocitos y espárcelos sobre la ensalada.

Aplasta un poco las avellanas y salpica la ensalada. Adereza con sal y un buen chorro de aceite de oliva. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano