Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lollo y setas

Ingredientes (4 personas)
  • 1 lollo 
  • 250 g de setas 
  • aceite de oliva virgen extra 
  • 2 cucharadas de mostaza 
  • sal 

Elaboración de la receta Ensalada de lollo y setas

Lava la lechuga de lollo y sécala. Trocea y ponla en una fuente grande. Sazona.

Pon un chorrito de aceite en una sartén, corta las setas en tiras, sazona y saltéalas. Retira y escúrrelas. Colócalas sobre la lechuga.

Prepara una mezcla de aceite y mostaza y riega la ensalada. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano