Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de cogollos y piquillos

Receta de Ensalada de cogollos y piquillos

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada fácil de cogollos, pimientos del piquillo y bonito desmenuzado.

Ingredientes (4 personas):
  • 4 cogollos
  • 16 pimientos del piquillo
  • 200 gr de bonito en aceite de oliva
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de cogollos y piquillos:

Corta los pimientos en tiras y cocínalos en una sartén con un chorrito de aceite.

Pica los cogollos en juliana fina y colócala en una fuente. 

Añade los pimientos y el bonito desmenuzado. Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano