Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de escarola e hinojo con vinagreta de lima

Receta de Ensalada de escarola e hinojo con vinagreta de lima

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de escarola con hinojo, granada y vinagreta de lima.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 escarola
  • 1/2 granada
  • 200 gr de hinojo
  • 1 lima
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de escarola e hinojo con vinagreta de lima:

Lava la escarola, trocea y sécala. Colócala en una fuente grande.

Pica el hinojo en juliana fina y añádelo.

Agrega los granos de granada. Sazona.

Mezcla en un bol el zumo de media lima con el aceite y aliña la ensalada. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano