Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de escarola, manzana, rabanitos y pistachos

Receta de Ensalada de escarola, manzana, rabanitos y pistachos

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de escarola con manzana, rabanitos, pistachos y aliño de salsa inglesa.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 escarola
  • 1 manzana
  • 4 rabanitos
  • 30 gr pistachos
  • aceite de oliva virgen extra
  • salsa inglesa
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de escarola, manzana, rabanitos y pistachos:

Lava la escarola, seca y trocéala. Colócala en una fuente grande. Sazona.

Pela la manzana, córtala en daditos y añádela.

Lava los rabanitos, córtalos en daditos y agrégalos.

Salpícala con los pistachos troceados.

Prepara un aliño, mezclando un poco de salsa inglesa con un buen chorro de aceite de oliva y aliña la ensalada. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano