Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de roble y queso a la miel

Receta de Ensalada de roble y queso a la miel

Autor:

Karlos Arguiñano presenta una ensalada de lechuga de roble, tomates deshidratados, queso manchego, piñones y vinagreta de miel.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lechuga de roble
  • 4 tomates deshidratados en aceite
  • 60 gr de queso manchego
  • 1 cucharada de miel
  • 25 gr de piñones
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de roble y queso a la miel:

Lava la lechuga, seca y trocéala. Ponla en una fuente grande y sazónala.

Pica los tomatitos en daditos y salpica la lechuga.

Corta el queso en lascas y agrégalas. Salpícala con los piñones. Sazona.

Calienta la miel en el microondas, agrega el vinagre y el aceite y bate todo bien. Riega la ensalada y sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano