Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de maíz, rúcula y pimiento

Receta de Ensalada de maíz, rúcula y pimiento

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de rúcula, pimiento rojo, maíz en conserva y aliño de soja.

Ingredientes (4 personas):
  • 125 g de rúcula
  • 50 g de maíz en conserva
  • 1/4 pimiento rojo
  • aceite de oliva virgen extra
  • salsa de soja
Elaboración de la receta de Ensalada de maíz, rúcula y pimiento:

Lava las hojas de rúcula, seca y colócalas en una fuente.

Pela el pimiento, pícalo en daditos pequeños y añádelos.

Agrega también los granos de maíz.

Mezcla en un bol un buen chorro de aceite y un chorrito de salsa de soja y mezcla bien. Adereza la ensalada y sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano