Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de endibias y pasas con vinagreta de tomate

Receta de Ensalada de endibias y pasas con vinagreta de tomate

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de endibias con pasas y vinagreta de tomate.

Ingredientes (4 personas):
  • 6 endibias
  • 40 gr de pasas
  • 2 tomates rama rojos
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de endibias y pasas con vinagreta de tomate:

Coloca las pasas en un bol, cúbrelas con agua y espera a que se hidraten. Escurre y sécalas.

Corta las endibias y ponlas en un bol.

Agrega las pasas y una pizca de sal.

Ralla los tomates y ponlos en un bol. Agrega un chorrito de aceite y mezcla bien. Adereza las endibias y sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano