Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de pepino y zanahoria

Receta de Ensalada de pepino y zanahoria

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de pepino y zanahoria en tiras con aliño de aceite de oliva y salsa de soja.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 pepino
  • 2 zanahorias
  • aceite de oliva virgen extra
  • salsa de soja
Elaboración de la receta de Ensalada de pepino y zanahoria:

Lava el pepino y con ayuda de una mandolina córtalo en tiras tipo fideos. Ponlos en un bol.

Pela las zanahorias y saca lonchas finas con un pelador.. Añádelas al bol.

Mezcla en un bote con tapa una cucharadita de salsa de soja con un buen chorro de aceite de oliva y aliña la ensalada. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano