Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de berros, apio y tomates en aceite

Receta de Ensalada de berros, apio y tomates en aceite

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de berros con apio, tomates en aceite y avellanas picadas.

Ingredientes (4 personas):
  • 125 gr de berros
  • 1/4 de rama de apio
  • 8 tomates en aceite
  • 12 avellanas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de berros, apio y tomates en aceite:

Lava los berros, seca y colócalos en una fuente.

Pica la rama de apio finamente y agrégala.

Pica los tomates en tiritas y agrégalas.

Aplasta las avellanas y salpica la ensalada.

Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano