Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de escarola y bacalao

Receta de Ensalada de escarola y bacalao

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de escarola con bacalao ahumado y aceitunas negras y verdes.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 escarola
  • 100 gr de bacalao ahumado
  • 8 aceitunas verdes
  • 8 aceitunas negras
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de escarola y bacalao:

Lava la escarola, seca y trocéala. Sazona.

Pica el bacalao en daditos y añádelos.

Agrega también las aceitunas.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano