Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de escarola y boquerones

Receta de Ensalada de escarola y boquerones

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una refrescante ensalada con escarola, tomates cherry y boquerones en vinagre.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 escarola
  • 12 tomates cherry
  • 16 boquerones en vinagre
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de escarola y boquerones:

Lava, seca y trocea la escarola. Ponla en una fuente grande.

Corta los tomates cherry en cuartos y añádelos. Pon encima los boquerones.

Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano