Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lechuga, espárragos, zanahoria y bonito

Receta de Ensalada de lechuga, espárragos, zanahoria y bonito

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada rápida de lechuga, bonito, espárragos y zanahoria rallada.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lechuga
  • 100 gr de bonito
  • 16 puntas de espárragos
  • 1 zanahoria
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga, espárragos, zanahoria y bonito:

Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente grande. Sazónala.

Ralla encima la zanahoria. Desmenuza el bonito y salpica la superficie. 

Distribuye encima las puntas de espárrago y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano