Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de escarola, maíz y soja

Receta de Ensalada de escarola, maíz y soja

Autor:

Karlos Arguiñano presenta una ensalada de escarola con maíz y brotes de soja.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 escarola
  • 40 gr de maíz
  • 20 gr de brotes de soja
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de escarola, maíz y soja:

Lava la escarola, seca, trocea, colócala en una fuente y sazona.

Agrega los brotes de soja y los granos de maíz.

Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano