Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de pasta con manzana

Receta de Ensalada de pasta con manzana

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una sencilla ensalada de pasta con lechugas, manzana, zanahoria y aceitunas verdes.

Ingredientes (4 personas):
  • 150 gr de pasta
  • 100 gr de lechugas variadas
  • 1 manzana
  • 1 zanahoria
  • 12 aceitunas verdes
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
  • orégano
Elaboración de la receta de Ensalada de pasta:

Lava la lechuga, seca, pícala en juliana fina y ponla en una fuente. Sazona.

Pon abundante agua a calentar. Cuando empiece a hervir, sazona y añade la pasta. Cuécela el tiempo que indique el paquete. Escurre, refresca y agrégala a la fuente.

Pela la zanahoria, ralla y añádela. Pela la manzana, córtala en dados y añádela. Corta las aceitunas por la mitad y añade.

Aliña con aceite y vinagre y espolvorea con el orégano. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano