Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada con vinagreta de mostaza

Receta de Ensalada con vinagreta de mostaza

Autor:

Karlos Arguiñano presenta una ensalada de escarola con manzana, tomate pera y vinagreta de mostaza.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 escarola
  • 2 manzanas
  • 2 tomates pera
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
  • 1/2 cucharadita de mostaza
Elaboración de la receta de Ensalada con vinagreta de mostaza:

Lava las hojas de escarola, seca y trocéalas. Ponlas en la base de la fuente. Sazona.

Pela las manzanas y los tomates pera, pícalos y agrégalos sobre la escarola. Sazona.

Mezcla en un bol, aceite, vinagre y la mostaza. Mezcla bien. Aliña la ensalada y sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano