Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lechuga, albaricoque y queso de cabra

Receta de Ensalada de lechuga, albaricoque y queso de cabra

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga con albaricoque picado, queso de cabra y almendras.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lechuga
  • 4 albaricoques
  • 100 gr de queso de cabra
  • 25 gr de almendras fileteadas tostadas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga, albaricoque y queso de cabra:

Lava la lechuga, seca, trocea, ponla en una fuente grande y sazónala.

Lava los albaricoques, pícalos y añádelos.

Trocea también el queso de cabra y agrégalo.

Aliña la ensalada con aceite y vinagre y espolvoréala con las almendras picadas. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano