Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de berros y melocotón

Receta de Ensalada de berros y melocotón

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de berros con melocotón, avellanas picadas y aliño de limón.

Ingredientes (4 personas):
  • 125 gr de berros
  • 1 melocotón
  • 30 gr de avellanas
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo de limón
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de berros y melocotón:

Lava los berros, seca, colócalos en una fuente grande y sálalos.

Pela el melocotón, pícalo en dados y espárcelos por encima.

Pica las avellanas un poco y salpica la ensalada.

Mezcla en un bol, un chorrito de zumo de limón con un chorro de aceite. Aliña la ensalada y sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano