Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lollo, aguacate y piñones

Receta de Ensalada de lollo, aguacate y piñones

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de lollo, aguacate, piñones tostados y aliño de limón.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lollo
  • 1 aguacate
  • 30 g de piñones
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo de limón
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de lollo, aguacate y piñones:

Lava el lollo, seca, trocea y colócalo en una fuente.

Pela el aguacate, retírale el hueso, córtalo en dados y añádelos.

Tuesta los piñones y salpica la ensalada. Sazona.

Mezcla en un bol el aceite con el zumo de limón y adereza la ensalada. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano