Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de remolacha, zanahoria y sésamo

Receta de Ensalada de remolacha, zanahoria y sésamo

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de remolacha cocida con zanahoria, ajo picado y sésamo tostado.

Ingredientes (4 personas):
  • 2 remolachas
  • 2 zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • 20 gr de sésamo
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de remolacha y zanahoria:

Cuece las remolachas en una cazuela con agua durante 25-30 minutos. Pela y córtalas en rodajas. Colócalas en una fuente.

Pela las zanahorias, córtalas en medias lunas y colócalas encima.

Pica el diente de ajo finamente y espolvorea todo.

Aliña con aceite, vinagre y sal. Salpica por encima el sésamo tostado y sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano