Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de canónigos, pepino y alcaparras

Receta de Ensalada de canónigos, pepino y alcaparras

Autor:

Karlos Arguiñano presenta una ensalada de canónigos, rúcula, pepino, zanahoria rallada y alcaparras con aceite de oliva.

Ingredientes (4 personas):
  • 100 gr de canónigos y rúcula
  • 1 pepino
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de canónigos, pepino y alcaparras:

Pela el pepino y córtalo en lonchas. Colócalas en una fuente.

Pon encima las hojas verdes. Sazona.

Pela y ralla encima la zanahoria.

Agrega las alcaparras y riega la ensalada con un chorrito de aceite. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano