Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lollo y espárragos

Receta de Ensalada de lollo y espárragos

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una receta de ensalada de lollo con puntas de espárragos blancos y germinados de cebolla, ligera y saludable.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lollo
  • 12 puntas de espárragos blancos
  • 30 gr de germinados de cebolla
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de lollo y espárragos:

Lava la lechuga lollo, seca, trocea y colócala en una fuente. Sazónala.

Agrega las puntas de espárragos.

Añade los brotes de cebolla y aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano