Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de berros, escarola y frambuesas

Receta de Ensalada de berros, escarola y frambuesas

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de berros, escarola, frambuesas y nueces con aliño de aceite de oliva, vinagre y miel.

Ingredientes (4 personas):
  • 50 gr de berros
  • 50 gr de escarola
  • 12 frambuesas
  • 8 nueces
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • 1 cucharada de miel
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de berros, escarola y frambuesas:

Lava los berros y la escarola, seca, trocea y colócalas en una fuente grande. Sazónalas.

Agrega las frambuesas y las nueces troceadas.

Mezcla en un bol pequeño el aceite, la miel y el vinagre. Riega la ensalada y sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano