Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de roble, rabanitos y huevo cocido

Receta de Ensalada de roble, rabanitos y huevo cocido

Autor:

Karlos Arguiñano presenta una sencilla ensalada de lechuga roble con rabanitos en láminas, huevo cocido y almendras fileteadas.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lechuga roble
  • 4 rabanitos
  • 2 huevos cocidos
  • 20 gr de almendras laminadas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de rúcula, pasas y pera:

Lava las hojas de lechuga, seca, trocea y colócalas en una fuente.

Lava los rabanitos, pícalos en láminas finas y agrégalas.

Cuece los huevos en una cazuela con agua durante 10 minutos. Refresca y pela y pícalos en daditos.

Espolvorea la ensalada con las almendras fileteadas y los huevos cocidos.

Adereza con aceite, vinagre y sal. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano