Carnes

Recetas con entrecot


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Volovanes de cardo trufado y entrecte matre d´Htel

Volovanes de cardo trufado y entrecôte maître d´Hôtel

Bruno Oteiza

04/01/2016

Bruno Oteiza prepara unos volovanes con bechamel de cardo y trufa negra acompañados de entrecot de vaca con mantequilla maître d'Hôtel.

Entrecot de buey con verduras en tempura

Entrecot de buey con verduras en tempura

Bruno Oteiza

04/05/2015

El cocinero Bruno Oteiza elabora un plato de entrecot de buey cocinado en su jugo con aceite, ajo y sal gorda. Para acompañar, verduras en tempura y una sencilla salsa oriental para mojarlas.

Entrecot con verduras en tempura

Entrecot con verduras en tempura

22/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de entrecot de ternera cocinado a la plancha acompañado de verduras en tempura.

Entrecot con salsa de berros

Entrecot con salsa de berros

26/05/2014

Receta de Karlos Arguiñano de entrecot de ternera a la plancha acompañado de salsa de berros y patatas paja.

Entrecote de cerdo con mantequilla de hierbas

Entrecote de cerdo con mantequilla de hierbas

Bruno Oteiza

29/08/2013

Receta de Bruno Oteiza de entrecote de cerdo acompañado de espárragos verdes y mantequilla de hierbas casera.

Entrecot con piquillos

Entrecot con piquillos

01/09/2011

Redeta de entrecot con piquillos, disfruta de la carne de ternera cocinada con queso gratinado y pimientos del piquillo por Karlos Arguiñano.

Entrecot de cerdo ibrico con crestas y melocotn

Entrecot de cerdo ibérico con crestas y melocotón

Bruno Oteiza

28/08/2011

Bruno Oteiza nos sorprende con una receta de entrecot de cerdo ibérico con crestas de gallo confitadas y melocotón salteado.

Entrecote a la pimienta negra

Entrecote a la pimienta negra

Enrique Fleischmann

23/08/2011

Receta de entrecote a la pimienta negra, un plato de ternera cocido con pimienta, acompañado de la guarnición de patata, manzana y espárragos verdes, de Enrique Fleischmann.

Entrecote y suculentas verduritas salteadas

Entrecote y suculentas verduritas salteadas

Bruno Oteiza

09/08/2011

Bruno Oteiza nos prepara un entrecote de ternera y verduras de temporada de guarnición.

Entrecot a la pimienta verde

Entrecot a la pimienta verde

08/08/2011

Deliciosa receta de entrecot a la pimienta verde de Eva Arguiñano, preparada con mantequilla, caldo de carne, pimienta verde y nata. 

Entrecot con patatas a las finas hierbas

Entrecot con patatas a las finas hierbas

Bruno Oteiza

21/10/2010

Una receta de Bruno Oteiza que no te puedes perder: Entrecot con patatas a las finas hierbas.

Entrecote de cerdo con salteado veraniego

Entrecote de cerdo con salteado veraniego

Bruno Oteiza

15/07/2010

Receta de entrecote de cerdo ibérico con guarnición de verduras veraniegas, calabacín, judías verdes, melocotones,...

Entrecote de bistrot

Entrecote de bistrot

Bruno Oteiza

28/06/2010

Receta de entrecote de ternera al estilo bistrot con endibias, chalotas, mantequilla y vino tinto.

Empanadillas de entrecot a cuchillo

Empanadillas de entrecot a cuchillo

12/05/2010

Aprende a elaborar unas empanadillas triangulares rellenas de entrecot y verduras.

Vacuno moruno

Vacuno moruno

Bruno Oteiza

14/07/2009

Receta de entrecot de vacuno macerado acompañado de hummus y cuscús. Plato de cocina propia de la cocina árabe.


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