Recetas

Recetas con espárragos blancos


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Huevo flor con esprragos y guisantes

Huevo flor con espárragos y guisantes

16/05/2016

Karlos Arguiñano prepara una receta de guisantes con espárragos blancos salteados y huevo flor.

Esprragos blancos y salmonetes

Espárragos blancos y salmonetes

Bruno Oteiza

12/05/2015

Bruno Oteiza prepara unos lomos de salmonete con puntas de espárragos rebozadas y una crema elaborada con los tallos de los espárragos, puerro, cebolleta, leche, mantequilla y nuez moscada.

Esprragos blancos en papillote

Espárragos blancos en papillote

Bruno Oteiza

23/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de espárragos blancos en papillote cubiertos de queso y crema de ajo y cebollino, un plato perfecto para servir como entrante.

Cmo pelar y cocer esprragos blancos

Cómo pelar y cocer espárragos blancos

17/06/2014

Karlos Arguiñano explica de modo sencillo cómo se deben pelar y cocer los espárragos blancos frescos.

Esprragos blancos con huevos escalfados

Espárragos blancos con huevos escalfados

16/04/2014

Receta de Karlos Arguiñano de espárragos blancos cocidos acompañados de huevos escalfados, hinojo y aceitunas negras, un plato saludable con productos de temporada.

Menestra de verduras tradicional

Menestra de verduras tradicional

05/02/2014

Menestra de verduras tradicional, donde la variedad de verduras que contiene puede llegar hasta la docena: puntas de espárragos blancos o trigueros, cebolletas, patatas, zanahorias, coliflor, judías verdes, etc.

Ensalada mixta

Ensalada mixta

03/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada mixta, una de las ensaladas más populares elaborada con lechuga, tomate, aceitunas, atún, espárragos, patatas y huevo cocido.

Esprragos blancos con yema de huevo

Espárragos blancos con yema de huevo

Bruno Oteiza

16/04/2013

Receta de Bruno Oteiza de espárragos blancos cocidos y yema de huevo al horno acompañado de agua de chile chipotle y mahonesa de cilantro.

Ensalada de tomate con sanda y fresas

Ensalada de tomate con sandía y fresas

Bruno Oteiza

12/09/2011

Las ensaladas son para el verano. El tomate, la sandía o las fresas convierten a esta receta en un plato refrescante y nutritivo.

Sopa de esprragos blancos con mejillones de roca, esprragos verdes fritos y crujientes al regaliz

Sopa de espárragos blancos con mejillones de roca, espárragos verdes fritos y crujientes al regaliz

Juan Mari Arzak

06/09/2011

Una receta de Juan Mari Arzak de sopa de espárragos blancos con espárragos verdes fritos con mejillones al aroma de regaliz.

Tallarines de colores

Tallarines de colores

Enrique Fleischmann

17/08/2010

Receta de tallarines de colores, un plato lleno de verduras con espárragos blancos y verdes, judías verdes, brócili, zanahorias... Receta de Enrique Fleischmann.

Menestra porcina

Menestra porcina

Bruno Oteiza

07/05/2010

Receta de menestra porcina, un plato sabroso de menestra de verduras con morcilla, jamón serrano y tocino ibérico. Receta de Bruno Oteiza.

Esprragos con su jugo y almendras fritas

Espárragos con su jugo y almendras fritas

Bruno Oteiza

26/04/2010

Una receta de espárragos blancos cocidos en su propio jugo y para acompañarlos por unas almendras fritas.

Salmn con pudin de esprragos y espinacas

Salmón con pudin de espárragos y espinacas

10/12/2009

Salmón acompañado de verduras, una deliciosa combinación que nos ofrece Karlos Arguiñano.


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