Recetas

Recetas con gelatina


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Gelatina con mango y frutas rojas

Gelatina con mango y frutas rojas

30/03/2016

Eva Arguiñano prepara una copa de gelatina de lima con mango, fresas, frambuesas, arándanos y grosellas. Un postre light recomendado para personas con colesterol.

Tataki de atn con gelatina de sanda y limn

Tataki de atún con gelatina de sandía y limón

Bruno Oteiza

21/09/2015

Bruno Oteiza propone una receta de inspiración japonesa con productos de temporada: tataki de atún acompañado de gelatina de sandía y limón y aliño especiado.

Ensalada de hinojo y vainilla

Ensalada de hinojo y vainilla

Bruno Oteiza

07/07/2015

Bruno Oteiza prepara una colorida ensalada de cintas de zanahoria, calabacín, pepino y piña con aguacate, semillas de tomate y gelatina de hinojo con vainilla.

Chocolafe

Chocolafe

07/06/2015

Eva Arguiñano prepara una original copa de gelatina de cola con nata aromatizada con café y chocolate. Postre del programa Hoy cocinas tú.

Copas de gelatina de naranja y flan

Copas de gelatina de naranja y flan

01/04/2015

Receta de Eva Arguiñano de copas de gelatina de naranja con flan y galletas, un postre muy sencillo apto para personas con colesterol.

Merluza en salsa de puerros con gelatina de limn

Merluza en salsa de puerros con gelatina de limón

Bruno Oteiza

21/01/2015

Receta de Bruno Oteiza de merluza rebozada en salsa de puerros acompañada de langostinos y gelatina de limón, un original plato con sabor a mar.

Gelatina de azcar mascabado con sorbete de yogur

Gelatina de azúcar mascabado con sorbete de yogur

Juan Mari Arzak

01/10/2014

Juan Mari Arzak nos presenta un ingrediente poco conocido, el azúcar mascabado. Además, nos muestra una receta de gelatina de azúcar mascabado acompañada de sorbete o helado de yogur.

Crema de castaas y gelatina de carne

Crema de castañas y gelatina de carne

Bruno Oteiza

27/12/2013

Receta de Bruno Oteiza de crema de castañas acompañada de gelatina de caldo de carne y alcachofas cocidas aderezadas con vinagreta.

Chicharro en sal con verduras estivales

Chicharro en sal con verduras estivales

Bruno Oteiza

09/09/2013

Bruno Oteiza prepara una deliciosa receta de chicharro en sal acompañado de verduras estivales y gelatina de lima, una ensalada saludable y refrescante.

Dobladillos con gelatina de limn

Dobladillos con gelatina de limón

11/06/2013

Receta de Eva Arguiñano de dobladillos o empanadillas con gelatina de limón vegetal elaborada con agar agar.

Gelatina de frutas con salsa de menta

Gelatina de frutas con salsa de menta

02/05/2013

Receta de Eva Arguiñano de gelatina de frutas con salsa de menta. En esta ocasión, Eva elabora la gelatina con agar-agar.

Pastel de la abuela

Pastel de la abuela

29/04/2013

Receta de Eva Arguiñano de pastel de la abuela, un postre con manzana y gelatina elaborado en el horno al baño maría.

Rollitos de salmn con coulis de naranja

Rollitos de salmón con coulis de naranja

Bruno Oteiza

10/04/2013

Receta de Bruno Oteiza de rollitos de salmón rellenos de gelatina de eneldo y acompañados de coulis de naranja.

Copa de helado, salsa de frambuesa y lenguas de gato

Copa de helado, salsa de frambuesa y lenguas de gato

21/02/2013

Receta de Eva Arguiñano de copa con bolas de helado, jarabe de frambuesas, lenguas de gato y nata montada. Un postre perfecto para el verano y los días de calor.

Mousse de caramelo y natillas

Mousse de caramelo y natillas

11/02/2013

Eva Arguiñano nos sorprende con una receta de mousse de caramelo y natillas con puré de melocotón, un postre frío fácil de preparar.


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