Recetas

Recetas de guisos

Recetas de guisos
Recetas de guisos.

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Guiso de las bodas de Camacho

Guiso de las bodas de Camacho

25/11/2016

Karlos Arguiñano prepara la receta de guiso de las bodas de Camacho, un guiso de pollo tradicional de la cocina manchega que está basado en un relato del Quijote.

Carne guisada con patatas

Carne guisada con patatas

17/11/2016

Karlos Arguiñano prepara un tradicional guiso de carne de ternera con patatas, zanahorias y salsa de vino tinto.

Garbanzos guisados

Garbanzos guisados

21/09/2016

Garbanzos guisados acompañados de costrones de pan frito, una receta tradicional y muy sencilla elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano.

Pollo guisado

Pollo guisado

15/09/2016

Karlos Arguiñano elabora un guiso de pollo con jamón, pimiento verde, zanahoria y tomate. Para acompañar, patatas al romero asadas en el horno.

Codornices en salsa de arndanos con arroz salvaje

Codornices en salsa de arándanos con arroz salvaje

08/09/2016

Karlos Arguiñano elabora un guiso de codornices en salsa de arándanos y verduras con guarnición de arroz salvaje frito.

Jarullos, plato tpico de Murcia

Jarullos, plato típico de Murcia

08/07/2016

Karlos Arguiñano prepara jarullos, un plato tradicional de Cieza (Murcia). Se trata de un guiso a base de harina, patatas, bacalao seco, pimentón dulce y ñoras.

Patorrillo

Patorrillo

01/07/2016

Karlos Arguiñano nos enseña cómo elaborar el patorillo, un plato típico de la cocina de La Rioja y Navarra a base de tripas de cordero.

Pollo loco

Pollo loco

Bruno Oteiza

10/06/2016

Receta de guiso de pollo con verduras, salsa de tomate picosa, tortillas de maíz tostadas y nata, del cocinero Bruno Oteiza.

Manitas de cerdo guisadas

Manitas de cerdo guisadas

12/04/2016

Karlos Arguiñano prepara un guiso de manitas de cerdo con chorizo y pimiento choricero, una receta elaborada en la olla rápida.

Col guisada en su propio jugo

Col guisada en su propio jugo

11/04/2016

Karlos Arguiñano prepara un guiso de col, zanahorias, puerro, setas y bacon con refrito de ajo y pimentón.

Cazuela de pollo y manzana

Cazuela de pollo y manzana

Bruno Oteiza

14/03/2016

Bruno Oteiza prepara un guiso de pollo con patatas y aceitunas acompañado de manzanas salteadas y arroz con pasas.

Rabo a la vizcana

Rabo a la vizcaína

Bruno Oteiza

10/03/2016

Bruno Oteiza prepara un guiso de rabo de ternera en salsa vizcaína con patatas rebozadas.

Cordero guisado con pimientos y patatas

Cordero guisado con pimientos y patatas

Bruno Oteiza

02/03/2016

Bruno Oteiza prepara un guiso de cordero con pimientos verdes, patata y salsa de pimiento choricero.

Codornices guisadas con tomates a la provenzal

Codornices guisadas con tomates a la provenzal

15/02/2016

Karlos Arguiñano prepara unas codornices guisadas envueltas en tocineta con cebolla y jamón picado. Para acompañar, tomates cubiertos con provenzal asados en el horno.

Pavo guisado

Pavo guisado

01/02/2016

Karlos Arguiñano presenta un plato de pavo guisado en su salsa con patatas y zanahorias.


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