Recetas

Recetas con laurel

Listado de recetas y platos elaborados utilizando laurel para aromatizar y dar sabor.

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Sopas de truchas

Sopas de truchas

05/06/2015

Karlos Arguiñano prepara sopa de truchas, un plato tradicional de la cocina leonesa elaborado con trucha, pan de hogaza, ajos y pimentón. Esta sopa se sirve caliente en cazuela de barro.

Chicharro con alubias y bgaros

Chicharro con alubias y bígaros

Bruno Oteiza

02/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de chicharro confitado acompañado de alubias con bígaros, un plato saludable y muy nutritivo, ideal para los días de frío.

Huevos flor con setas en escabeche

Huevos flor con setas en escabeche

06/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de huevos flor acompañados de setas en escabeche, un plato saludable y fácil de preparar.

Dorada en adobo (Amrica Central)

Dorada en adobo (América Central)

Enrique Fleischmann

30/06/2014

Receta de Enrique Fleischmann de dorada en adobo de axiote asada en el horno y acompañada de arroz jazmín y cebolla marinada, un plato típico de América Central.

Ossobuco de ternera con polenta (Italia)

Ossobuco de ternera con polenta (Italia)

Enrique Fleischmann

30/06/2014

Receta de Enrique Fleischmann de ossobuco de ternera en salsa acompañado de polenta amarilla y verduras, un plato tradicional de Italia.

Pastel de pescado con chips de remolacha

Pastel de pescado con chips de remolacha

Bruno Oteiza

20/06/2013

Receta de Bruno Oteiza de pastel de pescado aliñado con vinagreta y acompañado de chips de remolacha.

Conejo al salmorejo

Conejo al salmorejo

Bruno Oteiza

18/06/2013

Receta de Bruno Oteiza de conejo frito al salmorejo acompañado de papas arrugadas.

Ensalada de pato en escabeche

Ensalada de pato en escabeche

Bruno Oteiza

14/06/2013

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de pato en escabeche, con champiñones, zanahorias, cebolleta, manzana, lechugas variadas y piñones tostados.

Pur de lentejas rojas con pltano especiado

Puré de lentejas rojas con plátano especiado

Bruno Oteiza

29/05/2013

Receta de Bruno Oteiza de puré de lentejas rojas acompañado de una original guarnición de plátano especiado al horno.

Lubina con tomate y manitas

Lubina con tomate y manitas

Bruno Oteiza

26/04/2013

Receta de Bruno Oteiza de lubina con salsa de tomate casera y manitas de cerdo cocinadas en la olla rápida.

Ensalada verde con queso especiado

Ensalada verde con queso especiado

Bruno Oteiza

11/04/2013

Receta de Bruno Oteiza de ensalada verde acompañada de queso especiado, membrillo y pan frito, un plato saludable y vegetariano.

Garbanzos con oreja y berza asada

Garbanzos con oreja y berza asada

10/12/2012

Receta de Karlos Arguiñano de guiso de garbanzos con oreja y berza asada, un plato rico y consistente ideal para los días de frío.

Chicharro y pur en escabeche

Chicharro y puré en escabeche

30/11/2012

Receta de Karlos Arguiñano de chicharro acompañado de puré de patatas en escabeche, un plato muy saludable.

Redondo en salsa con verduritas

Redondo en salsa con verduritas

Bruno Oteiza

28/11/2012

Receta de Bruno Oteiza de redondo de ternera en salsa de oporto acompañado de verduras como zanahoria, guisantes y cebollitas.

Conejo al chocolate

Conejo al chocolate

28/11/2012

Receta de Karlos Arguiñano de conejo con salsa de chocolate acompañado de puré de boniatos, un plato original con el que sorprender a los invitados.


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