Legumbres

Receta de Hummus con crema de cacahuete

Ingredientes para 4 personas
  • 1 bote de garbanzos en conserva
  • 1 cucharada de crema de cacahuete
  • zumo de 1/2 limón
  • una pizca de comino molido
  • una pizca cayena molida
  • unos palitos de pan
  • 2 ramas de apio
  • perejil
Elaboración del hummus con crema de cacahuete

Tritura los garbanzos con un poco del caldo de la conserva en el pasapurés.

Agrégale el jugo de limón, la crema de cacahuete, una pizca de comino y cayena, y mezcla todo bien.

Limpia, retira los hilos del apio y haz unos bastoncitos.

Sirve el hummus y acompaña con los palitos de pan y los bastones de apio. Puedes espolvorear un poco de perejil picado, comino y un poco de más cayena.