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Receta de Alubias con berza para llevar

Receta de Alubias con berza para llevar

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Receta de Alubias con berza para llevar. Un plato perfecto para llevar y comer fuera de casa. Este plato además se apto para vegetarianos.

Ingredientes de la receta de Alubias con berza para llevar:
  • alubias
  • berza
  • zanahoria
  • ajo
  • guindillitas
  • sal
  • puerros
  • cebolla
  • aceite
  • pimentón
Elaboración de la receta de Alubias con berza para llevar:

Primero partimos la berza y quitamos las hojas verdes. Pelamos y fileteamos los ajos y los echamos a la sartén. Picamos la berza y la añadimos a la sartén donde ya se estarán pochando los ajos. Sazonamos para que vaya soltando sus jugos y le ponemos una tapadera. Se deja 20 minutos. 

Cortamos los puerros, picamos la cebolla y la zanahoria y ponemos la cazuela a calentar con un chorrito de aceite. Dejamos pochar y añadimos pimentón y, por fin, las alubias. En poco tiempo tendremos listo un plato muy nutritivo, sano y equilibrado.

Consejo

El ajo es un bulbo medicinal, muy bueno para los bronquios y curar catarros o resfriados. A la hora de partir los puerros, es recomendable hacerlo en forma de cruz y lavarlos bien para eliminar todo tipo de suciedad. La zanahoria es muy buena para la vista y, en verano, acelera el moreno de nuestra piel