Legumbres

Receta de Lentejas con verduras para llevar

Receta de Lentejas con verduras para llevar

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Receta de lentejas con verduras para llevar, un plato de cuchara sano y completo, muy importante para una alimentación equilibrada. 

Ingredientes
  • lentejas
  • zanahoria
  • puerro
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • calabacín
  • agua
  • pimentón
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
Elaboración de la receta de lentejas con verduras para llevar

Pica la zanahoria y ponla en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva. 

Lava los pimientos y pícalos junto con la cebolla. Añádelos a la cazuela para que se pochen y echa un poquito de sal. 

Limpia el puerro, quitando lo verde y las barbas, pícalo y añádelo junto con los pimientos picaditos. Cuando las verduras estén rehogadas echa un poco de pimentón. 

Añade las lentejas, un poco de agua y remueve. Por ultimo, pon un toque de pimienta.

Consejo

Las lentejas tienen muchos nutrientes, hidratos de carbono y proteínas.