Legumbres

Recetas de cocido


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Puerros cocidos con vinagreta de tomate

Puerros cocidos con vinagreta de tomate

27/05/2015

Karlos Arguiñano prepara un rico aperitivo de tosta de pan con tapenade de aceitunas negras, puerros cocidos y vinagreta casera de tomate.

Potaje de lenteja caviar

Potaje de lenteja caviar

04/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de potaje de lenteja caviar con tomates, ajos y calabacín y acompañados de costrones de pan con pasas, un plato saludable cocinado en la olla rápida y apto para vegetarianos.

Las mejores recetas de legumbres de Karlos Arguiano

Las mejores recetas de legumbres de Karlos Arguiñano

28/01/2015

Las mejores recetas de legumbres de Karlos Arguiñano de esta temporada reunidas en un solo artículo: cocido madrileño, lentejas con acelgas, ropa vieja canaria, judías del Ganxet, olla podrida de Burgos y alubias blancas con coles de Bruselas, son los platos seleccionados para el disfrute de todos.

Endibias guisadas con jamn cocido

Endibias guisadas con jamón cocido

08/01/2015

Receta de Karlos Arguiñano de endibias guisadas con jamón cocido en salsa de tomate y cebolleta, un plato fácil de preparar y saludable.

Olla podrida de Burgos

Olla podrida de Burgos

21/11/2014

Receta de Karlos Arguiñano de olla podrida, un cocido de alubias rojas con carne y relleno tradicional de la cocina de Burgos

Cocido madrileo

Cocido madrileño

10/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de cocido madrileño, un guiso de garbanzos con verduras, carne, tocino y algunos embutidos. El cocido madrileño es uno de los platos más típicos de Madrid.

Garbanzos cocidos con morralla

Garbanzos cocidos con morralla

Bruno Oteiza

23/11/2012

Receta de garbanzos cocidos acompañados de morralla del cocinero Bruno Oteiza. Un plato tradicional perfecto para el invierno.

Cocido madrileo tradicional

Cocido madrileño tradicional

Bruno Oteiza

29/08/2012

Cocido madrileño, una receta clásica basada en garbanzos y presentada por el cocinero Bruno Oteiza

Perln cocido con escalivada gratinada

Perlón cocido con escalivada gratinada

01/08/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de perlón cocido acompañado de verduras asadas con mahonesa casera gratinada en el horno.

Patata rellena de ropa vieja con crema de cocido y berza frita

Patata rellena de ropa vieja con crema de cocido y berza frita

Juan Mari Arzak

07/09/2011

Patata rellena de ropa vieja con crema de cocido y berza frita, una sorprendente receta del cocinero Juan Mari Arzak que servirá de aperitivo en cualquier degustación de categoría.

Sopa de cocido con tapioca

Sopa de cocido con tapioca

05/09/2011

Deliciosa sopa de Karlos Arguiñano.

Garbanzos con arroz

Garbanzos con arroz

02/09/2011

Deliciosa receta de garbanzos con arroz de Karlos Arguiñano, un plato de legumbres y arroz realizado con morcilla, huevo cocido y puerros. 

Cocido de judiones vegetariano

Cocido de judiones vegetariano

Ramón Roteta

22/08/2011

Receta de cocido de judiones vegetariano con zanahoria, puerro, calabacín y espinacas. Receta del programa Cocina para 2.

Cocido

Cocido

08/08/2011

Receta de cocido de garbanzos con zancarrón, tocino, morcilla, chorizo y berza. Un plato tradicional ideal para el invierno y preparado por Eva Arguiñano


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