Legumbres

Recetas de hummus

Hummus, Descubre todas las recetas de hummus de la mano de Karlos Arguiñano y Hogarmania en nuestra sección de recetas.

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Berenjena con salmorejo y hummus de lentejas

Berenjena con salmorejo y hummus de lentejas

Bruno Oteiza

29/04/2016

Bruno Oteiza prepara salmorejo con berenjena asada acompañado de hummus de lentejas y pan de pita tostado, un plato saludable y apto para vegetarianos y veganos.

Hummus de berenjena con pan de semillas

Hummus de berenjena con pan de semillas

29/06/2015

Karlos Arguiñano prepara un aperitivo de hummus de berenjena acompañado de pan de semillas, una receta libanesa conocida como baba ganoush.

Huevos rellenos

Huevos rellenos

Bruno Oteiza

04/06/2015

Bruno Oteiza nos sorprende con un aperitivo de huevos rellenos preparados de tres formas diferentes: unos con boletus y langostino, otro con hummus de remolacha y los últimos con salmón ahumado, queso y aguacate.

Tabouleh y hummus (Lbano)

Tabouleh y hummus (Líbano)

Bruno Oteiza

18/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de tabouleh y hummus, dos platos sencillos de preparar inspirados en la cocina libanesa y aptos para vegetarianos y veganos.

Hummus con tortillas fritas y bastones de zanahorias

Hummus con tortillas fritas y bastones de zanahorias

29/07/2013

Receta de Karlos Arguiñano de hummus acompañado de tortillas fritas y bastones de zanahorias para untar. 

Hummus con tahini

Hummus con tahini

26/06/2013

Hummus con tahini, una receta exótica que tiene como base el puré de garbanzos y que puede prepararse de diferentes formas en función de su país de origen.

Tahini o pasta de ssamo

Tahini o pasta de sésamo

17/04/2012

El tahini tahina es una crema de sésamo muy utilizada en la cocina árabe. Esta pasta se obtiene a partir de semillas de sésamo o ajonjolí molidas.

Hummus de remolacha y garbanzos

Hummus de remolacha y garbanzos

Bruno Oteiza

18/01/2012

Bruno Oteiza le da un toque personal al hummus añadiendo un poco de remolacha a los ingredientes, lo que le da un sabor y color diferentes.

Muslos de pavo asado con hummus y pltano frito

Muslos de pavo asado con hummus y plátano frito

Ramón Roteta

11/08/2011

Receta de Ramón Roteta de muslos de pavo.

Hummus para llevar

Hummus para llevar

28/06/2010

Receta de hummus con garbanzos, comino y aceite de oliva. Una receta perfecta para vegetarianos.

Salteado de verduras con hummus de remolacha

Salteado de verduras con hummus de remolacha

01/01/2010

Sabrosa receta de salteado de verduras con hummus de remolacha acompañado de nacho o palitos de pan, un plato de Eva Arguiñano ideal para las dietas vegetarianas y veganas

Hummus con pan rabe

Hummus con pan árabe

Bruno Oteiza

07/08/2009

Deliciosa receta de hummus con pan árabe, un plato ideal para el aperitivo preparado con garbanzos en puré y pasta de sésamo. Receta de Bruno Oteiza.

Hummus con crema de cacahuete

Hummus con crema de cacahuete

22/05/2009

Hummus con crema de cacahuete de Eva Arguiñano. Una receta de hummus con un toque original de la mano de la crema de cacahuete. 

Falafel

Falafel

Bruno Oteiza

12/03/2009

Receta de falafel proviniendo de la cocina árabe, un delicioso aperitivo hecho con puré de garbanzos y especies en forma de croquetas y fritas, de Bruno Oteiza.


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